Корзина
Нет отзывов, добавить
Конвекционные печи
Контакты
ООО "Русский пищевик"
+7 показать номер
+7 показать номер
Максим Ручин
РоссияНижегородская областьНижний Новгородул. Окская гавань, д.3., стр.4, оф.302603064
Карта

Конвекционные печи

Приготовление продуктов в конвекционной печи осуществляется благодаря конвекции горячего воздуха, нагретого электрическими ТЭНами или газом. Принудительная конвекция позволяет выравнивать температурное поле в рабочей камере, создавая одинаковые условия нагрева в любой ее зоне.
Конвекционные печи бывают нескольких типов: без функции увлажнения воздуха, с функцией ручного увлажнения воздуха, с пароувлажнителем без контроля влажности. В конвекционной печи без увлажнения перемешивание слоев воздуха в рабочей камере происходит за счет мощного вентилятора. В печи с ручным увлажнением процесс увлажнения происходит с помощью впрыскивания воды в камеру нажатием кнопки на панели. Этот процесс никак не регулируется аппаратом. В конвекционной печи с пароувлажнением без контроля влажности процесс увлажнения рабочей камеры задается поваром, который устанавливает желаемое значение параметра влажности. При этом автомат подает в рабочую камеру определенное количество влаги, но не контролирует реальный уровень влажности в камере. Конвекционные печи с пароувлажнением бывают инжекторные и бойлерные. В бойлерной конвекционной печи с пароувлажнением пар генерируется с помощью емкости с водой и впрыскивается в рабочую камеру. В инжекторной конвекционной печи с пароувлажнителем пар образуется с помощью нагревательного элемента и распылителя воды.
Компания «Русский пищевик» предлагает широкий ассортимент различных типов конвекционных печей по самым низким ценам. У нас Вы найдете наиболее оптимальные варианты хлебопекарных печей по соотношению цена/качества. Мы осуществляем доставку оборудования в любой регион России. Получить более подробную информацию о конвекционных печах Вы можете в отделе продаж компании «Русский пищевик» по телефонам (831) 414-13-80, 272-86-59.
в виде галереив виде списка